8 Groningse bierbrouwers

Ooit was Groningen de graanschuur van Nederland. Geen wonder dus dat deze streek een rijke bierhistorie kent. De lokaal gebrouwen bieren hebben de laatste jaren een flinke opmars gemaakt en van 19 t/m 22 april 2017 vindt in de Martinikerk de zevende editie van het Bierfestival Groningen plaats. Traditioneel wordt daar een biertje gepresenteerd dat door samenwerkende Groninger brouwers is gemaakt. Dit jaar is het biertje van de Groningse brouwers een session, dat de naam d'Olle Grieze draagt. Het aankomende bierfestival is een mooie gelegenheid voor ons om de lokale brouwerijen eens op een rij te zetten. Zin in een biertje uit de streek? Lees hier alles over het Gronings gerstenat.

 

Bax Bier

Foto: David Meulenbeld Foto: David Meulenbeld

Deze jonge bierbrouwerij uit de stad maakt unieke speciaalbieren door invloeden van bierstijlen van over de hele wereld te combineren. Zo’n twee jaar na de eerste stappen op de biermarkt, betrok Bax Bier een pand aan de Friesestraatweg, waar bezoekers een biertje kunnen drinken in het proeflokaal. De bieren van Bax Bier zijn inmiddels verkrijgbaar op ruim 600 plaatsen door het hele land. Eén van de bekendste bieren van Bax is vernoemd naar de typisch Groningse uitspraak Kon Minder. Nieuwsgierig? In de brouwerij worden regelmatig workshops en proeverijen georganiseerd. Het proeflokaal is van donderdag tot en met zondag geopend. Lees meer >> 

Rockin’ Ludina Brewery

Foto: Missethoreca Foto: Missethoreca

Deze eveneens jonge stadsbrouwerij heeft met eigenzinnige recepten en mooie bieren binnen een jaar een plek verworven in de biermarkt. In de zomer van 2015 presenteerde brouwerij Rockin' Ludina haar eerste bier. De eerste bieren werden op kleine schaal gebrouwen aan boord van de uit 1910 stammende Tjalk de Ludina, gelegen tegenover café De Toeter. In oktober 2015 is de brouwerij tweede geworden in de verkiezing 'Het beste Bockbier van Nederland'. Lees meer >> 

Brouwerij Martinus

Foto: StadsgidsGroningen Foto: StadsgidsGroningen

In de binnenstad van Groningen, op een steenworp afstand van de Grote Markt, brouwt Brouwerij Martinus sinds oktober 2015 speciaalbieren in een uniek industrieel pand aan de Kostersgang. In de voormalige drukkerij worden zes speciaalbieren gebrouwen, van Pale Ale tot Triple tot Weizen. Naast de brouwerij is er ook een proeflokaal en restaurant waar regelmatig evenementen georganiseerd worden. Brouwerij Martinus is geopend van donderdag tot en met zondag. Het restaurant is gesloten op zondag. Lees meer >>

Pivo Brouwers

Foto: Pivo Brouwers Foto: Pivo Brouwers

De Pivo Brouwers brouwen in De Biotoop te Haren, een unieke woon-werkgemeenschap in de gebouwen van het vroegere Biologisch Centrum. De brouwers laten zich inspireren door de Boheemse en Beierse bierstijlen, waar zij hun Groningse interpretatie aan geven. In hun zoektocht naar unieke smaakcombinaties wordt volop geëxperimenteerd met blends van verschillende gistsoorten. Lees meer >>

Brouwerij Groninger

Foto: 212f Foto: 212f

Een van oorsprong Gronings, eigentijds biermerk dat ambachtelijk gebrouwen streekbier van natuurproducten brouwt in Raalte en Friesland. De brouwerij heeft maar liefst negen oprichters, waaronder boer Hero Havenga de Poel. Zijn biologische spelt wordt gebruikt als basis voor de bieren van Brouwerij Groninger. Hierdoor kunnen liefhebbers genieten van een Groninger Spelt Pale Ale met biologisch oerspelt van Landgouw, een biologisch akkerbouwbedrijf uit Kloosterburen. Lees meer >>

Corviri

Foto: Paviljoen Appelbergen Foto: Paviljoen Appelbergen

De Corviri Brouwerij is een microbrouwerij die zelf brouwt in de kelder van het Paviljoen Appelbergen in Glimmen. De maximale brouwcapaciteit bedraagt op dit moment 100 liter. Brouwmeester Niek Hartman is ooit thuis in de schuur begonnen met het hobbymatig brouwen van bier. Na vele positieve reacties heeft hij in 2015 besloten de brouwerij te openen. En met succes, want naast een IPA, een Tripel en een Quadrupel, is er nu ook de Corviri Weizen, een heerlijk frisse dorstlesser voor de warme dagen. Lees meer >>

Brouwerij Vechter

Foto: Brouwerij Vechter Foto: Brouwerij Vechter

Brouwerij Vechter is opgericht door drie vrienden die met veel passie, inzet en een beetje vechtlust unieke speciaalbieren brouwen. Zij leggen zich toe op traditionele biertypes met een eigentijdse twist en laten zich daarnaast ook beïnvloeden door nieuwe stijlen. Hun Cluyn 6.8 is een Gronings haverbier, gebrouwen volgens stadsrecept uit 1476. Het assortiment bestaat verder nog uit een witbier en een saison. Hoewel de brouwerij en haar bieren Gronings zijn, worden de bieren niet in Groningen maar in Noord Holland gebrouwen. Lees meer >>

Groningse Bierbrouwerij

Foto: Studio Pijp Foto: Studio Pijp

De Groningse Bierbrouwerij brouwt onder meer het ambachtelijke Grunn Bier. Dit doen ze voornamelijk in Duitsland en België. Ook het Kruisheren bier van het Klooster Ter Apel wordt door de Groningse Bierbrouwerij gebrouwen. Op het bierfestival in 2016 won de Kruisheren Augustinus Tripel de 1e prijs voor het beste en de lekkerste Tripel. Benieuwd? De Groningse Bierbrouwerij organiseert regelmatig evenementen waaronder diverse proeverijen. Lees meer >>

Bierbrouwerij Maallust*

Foto: Grand Café De Hildenberg Foto: Grand Café De Hildenberg

Net over de grens, in Veenhuizen (Drenthe), bevindt zich brouwerij Maallust. Hier brouwen 25 'zware jongens' hun authentieke bieren op een ambachtelijke wijze. Standaard in het assortiment zijn: Kolonist Weizen, Vagebond Vienna, Weldoener Blond en Zware Jongen Tripel. Ga de grens over voor een lekker biertje op het terras van het mooie Proeflokaal. Lees meer >>

Meer Groningse brouwers

Andere brouwers uit de provincie die met eigen ketels hun bieren brouwen, zijn Brouwerij Vandenbroek (Midwolde), M-bier (Veendam), Wildervanker Bierbrouwerij (Wildervank) en Brouwerij De Klappe (Zuidbroek). En dan zijn er ook nog de zogenaamde 'huurbrouwers' zoals de hierboven besproken Brouwerij Groninger, Brouwerij Vechter en de Groningse Bierbrouwerij, die geen eigen ketels hebben, maar wel zelf brouwen. Hieronder vallen ook Jotner (gebrouwen in Twente) en Staalbaard (gebrouwen in Raalte). In de Proviandkelder van het Klooster Ter Apel is Kruisherenbier te koop. Stadsbrouwerij De Kromme Jat is onlangs helaas gestopt, maar deze brouwer maakt binnenkort een doorstart vanuit zijn kelder met een eigen installatie.  

Biercafés in Groningen

Behalve bierbrouwerijen telt de stad Groningen ook nog diverse biercafés waar je (speciaal)bieren uit alle windstreken kunt proeven. Zo is er het Belgisch Café de Pintelier, dat onlangs de tweede plek haalde in de landelijke Café Top 100. Het kleinere Bierlokaal Café de Koffer is een gezellig biercafé in de Schildersbuurt met 10 tapbieren en meer dan 280 bieren op fles. Niet alleen bier- maar ook whiskyfans kunnen hun hart ophalen in Café De Toeter, dat beschikt over 16 tappunten, meer dan 100 flesbieren en ruim 300 single malt whisk(e)y’s. In het Harbourcafe worden bier en spijs gecombineerd, want naast een lunch- en dinerkaart is er ook een uitgebreide bierkaart met meer dan 25 speciaalbieren van de tap. Ken je alle bovengenoemde adresjes al? Een nieuwe plek voor bierliefhebbers is Proeflokaal MOUT aan het Gedempte Zuiderdiep, het tweede café ter wereld dat alleen Nederlands bier schenkt. 

Liever thuis genieten van een speciaalbiertje? Loop dan eens binnen bij Drankenhandel Van Erp voor een groot assortiment aan speciaalbieren. Van Erp is gevestigd aan één van de leukste winkelstraten van Nederland, de Grote Kromme Elleboog.


Deel deze pagina